终于成功啦！原味戚风蛋糕

有了几次失败的经验，害怕做大蛋糕，所以今天再次尝试不敢做口味，只是做最简单的原味。最后蛋糕出炉后没有回缩，证明终于成功了！
美中不足的是味道不是很够，而且好像有吃到塔塔粉的味道哦！下回再尝试，我应该会敢敢做其它口味了，加油！

新尝试：伪巴西面包

原创食谱已说明这个小吃烤的时候会涨得高高的，烤好后随着温度下降会消风变得皱巴巴，口味有点像红豆年糕。所以别看它这副模样，热乎乎时享用可是非常美味呢！

香蕉满分

让人爱不释手的香蕉满分。不但容易做，而且非常好吃，yummy yummy!

材料：
(A)
1颗 特大蛋
80克 幼糖
(B)
90克 花油/蜀黍油
4 条 中型香蕉 （用叉子压成泥，加入一小撮盐拌均）
25克 牛奶
1/4 vanila (optional)/1tsb rum酒
(C)
125克 普通面粉/特优粉（蛋糕粉）
½ 茶匙 泡打粉 (baking powder)
½ 茶匙 苏打粉 (baking soda)

 做法：
1）用手动打蛋器把(A) 打至浅色浓稠。
2）加入(B) 拌均。
3）加入过筛的(C), 拌至没有粉的痕迹就立刻停止（很快就能拌均）。
4）倒入纸杯约六七分满，180C烤约25分钟。（烘烤热度可依自己烤箱稍作调整）

核桃燕麦豆奶

有了豆浆机真的很方便，随时都可以喝豆浆。觉得加了核桃和燕麦的豆浆风味更佳，而且更有营养！

学校假期来临-第一次做北海道戚风蛋糕和黑豆桨

学校假期来临了，期待假期，更期待早上可以做早餐给老公吃的日子，所以其实我根本不舍得一放假就回家乡。
最近煮饭和制作糕点的次数增加了，真的很享受呆在厨房的感觉，不晓得肚子再大一点的时候，我还能不能照常煮饭给老公吃呢？
第一次做的北海道戚风蛋糕可说是非常成功，因为同事们都说很好吃哦！我自己也认为不错，而且这次的鲜奶油也打得很好，把鲜奶油挤进去蛋糕时看到蛋糕膨上来时真的非常兴奋哦！

妈妈从家乡来探望我

上个星期五，妈妈趁着假期从家乡搭火车出来三天探望我和姐姐，顺便到处逛逛之余，也带给我们非洲鱼和生鱼片哦！非常贴心！第一天就用了一半的生鱼片做成姜葱口味，接下来我就做了宫保口味以及鱼头汤。鱼肉妈妈已经贴心的起了片，我分两次煮都觉得很大盘咧！鱼头我也是分两次煮，所以这里只用了一半。


第一天：姜葱鱼片

第二天：宫保鱼片+鱼头汤

戚风蛋糕终于成功了

最开心莫过于做蛋糕成功了！ 

我期待以后带着我的小孩一起做蛋糕饼干的日子 

爱做饭

做饭给老公吃从来不会给我压力，因为老公从来没有要求，一切都是我自愿、爱做。每一次看到亲爱的把我的菜吃完，我都会有满满的满足感！
好久没做宫保了，所以这天特地买了八爪鱼回来，按照妈妈所说的切成花条纹，卖相真的不错哦！
这一餐除了有宫保八爪鱼\蒸鱼和青菜，也把西瓜切好当饭后甜品，两个人的分量是否吓人了点？^^

蒸马来糕

很喜欢做这款蒸马来糕，因为非常容易做，而且老少咸宜。唯一美中不足的是需要静置20分钟。这天做了双倍的分量，大概四十多个，为我的学生庆祝儿童节出一分力，希望他们喜欢。结果并没有让我失望哦！^^

蜜糖柠檬酵素

三天后就可开罐咯^^

Oreo cheese cake

其实上个星期是我第一次尝试买cream cheese做cheese cake, 而且也是第一次做比较大的蛋糕，很可惜失败了。失败的原因是烤不熟。

我决定再买一次cream cheese再尝试一次，不过选了比较容易成功的小蛋糕，成本也比较低，终于成功咯。^^

亲爱的一回来就提起这个蛋糕不错吃，就代表是好吃咯^^

双色番薯打南糕

打南糕(kuih talam）是其中一种娘惹糕。娘惹糕是马来西亚颇出名的糕点，种类繁多，其特色是加入了大量的浓椰浆。我因为贪图方便，所以选择了盒装椰浆水，若是能够利用新鲜椰子挤出的椰浆水，风味会更佳！:good:
今天我做的双色番薯打南糕是改编自传统一般的打南糕，舍弃了木薯粉、碱水和班兰汁，改用沙谷粉和番薯取而代之。在打南糕里加入番薯已经大有人在，而我因为之前逛街看到超市有卖日本进口的番薯，各买了一些做糖水有用剩，所以就把食谱改一改，变成这个双色番薯打南糕咯！

材料：

140克紫番薯，130克克甜番薯（蒸熟）

粉浆材料：

100克粘米粉，125克沙谷粉，300ml浓椰浆，200ml清水

糖水：

150克细砂糖，250ml清水，5片班兰叶

做法：

1）准备糖水：糖水材料煮沸至糖溶化（取出班兰叶）

2）将粉浆材料和糖水一起拌匀，分成一半。

3）拿起一半面糊加入紫薯泥用搅拌机搅烂

（这样就不必过虑面糊，也可把紫薯泥打细）

4）把紫薯面糊倒入抹了油的蒸盘里，以大火蒸20分钟

5）将另一半面糊加入甜番薯用搅拌机搅烂后加入（4）

继续以中火蒸20分钟，即可

*火候必须自己掌控，时间自我调整。

卷呀卷呀~卷呀卷~谁要来吃我的蛋糕卷^^

幸福事件二

最近的我真的觉得自己很幸福，而这些幸福来源当然都是因为亲爱的。
真的觉得自己很幸运，自小有疼爱自己的父母，还有一半虽然整天吵架但自认其实一直很关心彼此的姐弟每，现在也遇到了一个对自己很好的另一半。
这些都是我的福气，我一定要好好珍惜。

我是个容易满足于现状的人，所以才会有希望一切保持不变的念头，但现在的我想法更积极了，我要努力的为我们创造更美好幸福的将来，让我们的爱一直延续下去，直到老！

老公，因为你，我相信，我会一直幸福下去，而且会更幸福。

这个星期老公突然被派到特别任务，需要到旅馆去。一开始，我还吵吵嚷嚷，可是后来才发现原来也不错。毕竟免费住五星级酒店的待遇不是人人有的。而我现在也会开始享受偶尔老公不在身边，有机会和朋友聚会吃饭的日子。

最近似乎开窍了，原本一直埋怨的事，后来都会发现其实事情并不是我想象中的坏，相反有很多好处。这些经验让我明白每一件事只要换个角度，就会不一样。所以，我深切地感受到每一件事都有正负两面，其实都是看你自己如何抉择而已。

五星级酒店就是不一样，里面的办公坐还真是有模有样！

我最欢的浴室用品^^ 都被我带走咯...

要价马币三十八元的晚餐。哦，肥死！

早上醒来一开窗，才发现天色已亮，原来已近九点多了。这间房外的景色还不错吧！

睡醒后懒洋洋的我真在享受那美好时光！

老公拿上来的早餐盒，让我吃到晚上！

这张椅子很舒服！

来张美照先^^

酒店大厅

离开前再来一张夜景照

学会打发鲜奶油

自从很久以前做过蛋糕卷后，我就很久没再做分蛋法的蛋糕，因为懒惰。
难得那一天因为答应了老公以及买了一盒鲜奶油，所以才动手又做蛋糕。
相隔一段时间再做分蛋法，我本来还有点担心，不过那一天成功之后，因为意外地得到朋友们的称赞，我的信心大增，这次做得更好了。我更有耐心的把蛋白和鲜奶油打发，恩，很满意！

我一定要再接再厉啦！

自制pancake

Pancake应该属于蛋糕类吧？因为有cake嘛......

幸福事件

为亲爱的亲手制作糕点，准备早餐，是我的幸福来源~

利用蛋糕卷的食谱，把蛋糕体分成三份，涂上打发好的鲜奶油，叠上去，就大功告成咯！

天然膨松剂-蜜糖

在网上看别人分享说蜜糖是面包的天然膨松剂，今天尝试放一点， 结果太棒了！面包软到几乎切不下呢！

第一次在家中煮辣

因为家里的抽油烟机不是很好，所以都尽量避免在家中烹煮一些重口味、重油烟的美食。
可是最近发现有点吃腻了一直用耗油、酱油烹煮的菜肴，所以慢慢地家里出现了不同的酱料。
随着上次购买了黑胡椒酱料，这一次我又买了参巴巴拉煎酱料来炒菜。

参巴巴拉煎炒杨桃豆


材料：杨桃豆、虾仁、红辣椒一条、蒜米、参巴巴拉煎酱料。

1。汆汤杨桃豆，捞起备用。
2。热锅，下油，爆香蒜米。
3。放入虾仁，稍微煎熟，加入杨桃豆、辣椒和参巴巴拉煎酱料，拌炒均匀至香浓，即可上桌。

简易黑椒汁炒乌冬面

这也是妹妹上次来我家度假时煮的。
那天刚好和她在走超市，看到日本进口的蘑菇，她说想吃。
也知道她最爱黑胡椒，所以我就决定用黑椒汁炒乌冬面咯！

燕麦蔓越莓巧克力曲奇

妹妹来我家做客，乘机学做饼干，所以我选了这个容易做又不错吃的食谱让她玩玩 
一边做，一边有人帮忙拍照的感觉很棒！ 
这次把材料和制作过程一起分享，喜欢的朋友就自己在家动手尝试制作吧 

轻乳酪蛋糕

在angel的部落格上一看到这个食谱我就被吸引了，原因是它的材料看起来真的很轻，让我就算多吃两口也没有罪恶感^^

这个乳酪蛋糕跟一般的比较不一样，因为它用的是cheddar cheese。这也是吸引我的原因之一，因为我的冰箱里就常会有存货，不必特地去买cream cheese.

看看它的材料：4块cheddar cheese、70ml牛奶、25g牛油、4个鸡蛋、55g细砂糖、55g特幼粉、1/2tsp 瓦尼拉香精。是不是真的很轻呢？有吸引到喜欢cheese cake,又怕胖的你吧？

周末宅在家~番茄酱鸡肉贝壳面

一个人懒洋洋的周末，我煮了这个番茄酱鸡肉贝壳面。

材料有：洋葱半个，番茄一个，灯笼椒1/3，鸡肉适量（腌过），芝士半片，番茄酱和少许干香菜碎